Ez egy nagyon háziasszony barát sütike, mert nem kell sokat a konyhában időzni, és a siker garantált - köszönhetően ez persze a nem elhanyagolható mennyiségű cukornak és diónak... :) Fontos, hogy lágy vajat, és friss vagy fagyasztott meggyet használjunk.
Hozzávalók:
6 (nagyobbacska, L-es) tojás
csipet só
30 dkg cukor
18 dkg vaj
20 dkg darált dió
20 dkg liszt
fél zacskó sütőpor
1 evőkanál sütőrum (vagy némi rum-aroma)
50 dkg magozott meggy
Egy normál méretű tepsit kivajazunk, kilisztezünk. A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeverés).
A tojásokat a cukorral és a csipet sóval habosra keverjük, és hozzáadjuk a lágy vajat is. Egy keverőtálba kimérjük a darált diót, a lisztet és a sütőport, összevegyítjük. A száraz hozzávalókat egy fakanállal óvatosan a tojásos masszába forgatjuk, majd a kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük. A tetejére egyenletesen rászórjuk a meggy-szemeket.
A sütési idő 40-45 perc, fél óra elteltével már kinyithatjuk a sütő ajtaját, hogy tűpróbával ellenőrizzük: átsült-e a piskótánk. Ha nincsen a sütőnkön légkeveréses mód, akkor 180 fokon süssük. Ha kihűlt, négyzet formákra szeleteljük, és meghintjük porcukorral.
Zárójelben mondom, hogy nálunk fél tepsi azon melegében (szó szerint) elfogyott. :) Továbbá elszánt küzdelem folyt a levágott szélekért is. :)))
K.
Zárójelben mondom, hogy nálunk fél tepsi azon melegében (szó szerint) elfogyott. :) Továbbá elszánt küzdelem folyt a levágott szélekért is. :)))
K.
